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Elena Orellana
Pastelitos de Leche
Elena Orellana
pastelitos de leche

Posted by elena orellana on - 17:07:44
IP: 64.12

hola me gustaria que me ayudasen para saber como se hacen los pastelitos de leche y los de pina se los agradeseria gracias

Enviado el: 4/3/2006 5:00
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Re: Pastelitos de Leche
harina Suave 3libras, Azúcar 3onzas,Sal 3/4 de onza, Grasa 8 onzas, Agua 1 Libra, amazar todo en la mesa, agregarle color amarillo al gusto, dividir en porciones de 1 1/2 oz. aplanar en forma redonda, colocaren la primera tapa la jalea al centro tapar con la segunda tapa y repulgar o cerrarlo como puedas ya que el repulgado es cosa de practica,espolvorear con azucar, hornear 350 grados por 30 minutos y listo, el relleno es cosa tuya, puede ser de poliada, carne etc.

Enviado el: 25/3/2006 19:57
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Norma
Re: Pastelitos de Leche
Norma
como se puede usar una libra de agua?? tengo que pesarla no sera un litro de agua mejor?? solo quiero hacer la receta pero no se si esta correcta

Enviado el: 5/6/2008 23:28
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detinmarin
Re: Pastelitos de Leche
detinmarin
Masa para pastelitos de leche:
1 libra de harina cernida
3 yemas de huevo
4 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 libra de mantequilla
3 cucharadas de azucar
1 cucharadita de sal
1/4 taza de agua tibia

Deshaga las yemas de huevo con las puntas de los dedos junto con la harina, polvo de hornear y sal.
Añada la mantequilla cortada en pedacitos pequeños con el azúcar y amase hasta que la pasta quede suave. Déjela reposar un rato.
Estírela con un rodillo y corte rueditas que rellenará con crema de leche. Tápelas con otra ruedita de la misma pasta y repúlgueles las orillas o apriételos con un tenedor mojado. Horneelas a 350 de 25 a 30 minutos.

Crema de leche:
1 1-2 litros de leche
3 yemas de huevo
1 paquetito de maicena
1-2 libra de azúcar
Rajitas de canela
Bata las yemas con la maicena hasta que se les haya quitado la chuchilla. Agregue la leche poco a poco para que no se hagan grumos. Cuélela y añada el azúcar y rajitas de canela. Cuézala hasta que espese meneándola constantemente con una cuchara de madera.

Enviado el: 9/7/2008 3:39
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Re: Pastelitos de Leche
Interesado
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21/5/2011 19:37
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Muchas gracias por la receta

Enviado el: 21/5/2011 20:41
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mercedes kennyamormio@hotmai
Re: Pastelitos de Leche
mercedes kennyamormio@hotmai

 hola, estoy muy contenta con su receta pero tengo una duda menciona usted que nececito agregar arina suave (por ejemplo que tipo de arina poque ay muchas . si me puede responder porfavor .y una ves mas gracias por su receta.


Enviado el: 3/4/2012 21:30
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jinksigotu@yahoo.com
Re: Pastelitos de Leche
jinksigotu@yahoo.com

que es arina suabe de maiz de arros o la que es para todo


Enviado el: 7/10/2012 0:32
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Jinksigotu@yahoo.com
Re: Pastelitos de Leche
Jinksigotu@yahoo.com
hola gracias por su receta quiero hacer unos pastelitos de leche pero no se que es el polvo de horenear si es tan amable me podria decir que es para poder comprarlo gracias.

Enviado el: 19/3/2013 16:15
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Celina
Re: Pastelitos de Leche
Celina

Polvo de hornear = Baking powder


Enviado el: 20/3/2013 2:32
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