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Leche Poleada (receta)
Incondicional
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Receta para ocho porciones

100 gramos de maicena (fecula de maiz)
2 litros de leche
6 yemas de huevo
1 raja de canela
2 tazas de azúcar (ajusta al gusto durante coccion)
2 cucharadas de esencia de vainilla (natural es mejor)
Pizca de sal
Canela en polvo

Procedimiento:
Poner en licuadora la leche, azúcar, yemas y maicena.

Ponga la mezcla a cocinar a fuego suave, agregar raja de canela y vainilla, mueva constantemente con cuchara de madera o plástica hasta que hierva y espese.

Retire del fuego y deje enfriar.
Espolvorear canela sobre la poleada al momento de servir.

Enviado el: 30/10/2004 11:17
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Re: Leche Poleada (receta)
muchas gracias guanaco congelado ahora solo me falta la de el salpicon si me puedes dar una manita te lo agradecere muchisimo,que DIOS te bendiga

Enviado el: 31/10/2004 8:24
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