Gracias a la persona que envio esta receta.
LA QUESADILLA
NOTEN por favor que esta quesadilla es puramente GUANACA ! SALVADOREñA! ( no me le llamen salvatrucha, eso suena a mafia!) Tampoco la confundan con la quesadilla de Mejico)
Comamos y hablemos ...lo nuestro!

Sugerencias:

Algunos de estos ingredientes se pueden sustituir.
Si no encuentra queso fresco, puedo sustituirlo con el Feta Cheese.
En algunas tiendas hispanas se puede comprar el queso fresco y la crema.
Si no puede conseguir crema, puede usar lo que se conoce como "Sour Cream" a la consistencia deseada.
Al principio, yo sustituía el queso fresco con el queso Parmesano. El sabor cambia un poco pero la quesadilla queda deliciosa. Usted puede tratar con otras variedades de queso.

INGREDIENTES:

½ libra de queso fresco no salado

½ botella de crema fresca

½ taza de azúcar

2 huevos

½ libra de harina de arroz (o corriente)

2 cucharaditas de polvo de hornear Royal

Se muele el queso a que quede bien fino.

Agregue los huevos, el azúcar, la crema y por último la harina cernida con el royal.

Batir hasta que esté uniforme.

Deje reposar la pasta 1 hora.

Ahora mezcle con una cuchara de madera y vierta en los moldes engrasados, o en uno solo dependiendo del tamaño, a que llene 1/4 parte de la altura del molde.
Hornee a 325 grados Fareanheit hasta que dore, más o menos 20 a 25 minutos.

Se me antoja hacer esta Quesadilla. Recuerdo bien el grito de las vendedoras de "La Quesadilla !! de queso y de mantequilla! "
La hize. Me ha quedado olorosa, deliciosa, con un aroma que recuerda El Salvador.
La receta es fâcil de seguir. Agradecida por esta receta.
Felíz Día de Gracias a Todos.
Aless Ferguson

Bueno Aless, si haces la quesadilla me invitas porque
es un antojito salvadoreño que siempre cae bien.

Feliz Día de Acción de Gracias para ti y para todos los cipotes.

Hornèe la Quesadilla. No sientes el aroma?
No te invito porque siempre andas ocupado.
Pero para Navidad haremos otra comida de quesadilla.
Un abrazo igualmente a Marta.
Aless

Gracias Aless por la invitación.
Sabes hacer semita también?????

Naturalmente Mario. Y ¿sabes? Esa receta estâ tambièn en Recetas Guanacas. La trajo Don Guanaco Congelado. Semita pastel de piña y Semita 7 pisos ( o raspaelalma)
Pero creo que lleva mas trabajo hacer las semitas, por lo que prefiero hacer solo lo que es fâcil. ( como la Torta de Yema por ejemplo.)
Aless

Para esta receta, cuanto es 1/2 botella en gramos? o lbs.?

Es MEXICO no Mejico

"...En España lo correcto es decir "Méjico". Mèxico es una forma arcaica, la "x" que se utilizaba de forma extensa en al época medieval, Xavier por Javier, Ximena se volvió Jimena, Don Quixote es Don Quijote. ( los gringos dicen Don Quiyote ! )

Sin embargo al educarse leyendo encontramos que :
"Una de las fuertes barreras contra el cambio del uso de la "x" por "j" se encuentra en la siguiente ley aprobada por el congreso de Mèxico el 29 de octubre de 1823 y reza como sigue"
" El Soberano Congreso Mexicano, en atención a que algunos por ignorancia a la etimología y buen uso con que se escribe el nombre de la nación,indistintamente escriben Mèjico por Mèxico, y a fin de uniformar la ortografía de las palabras, ha venido a decretar y decreta:
1- Que el nombre de la nación y sus derivados se escribirán siempre con la letra "X",como lo ha hecho este Soberano Congreso en sus actas,órdenes y decretos expedidos hasta hoy.
2---Que así deberá aparecer en toda clase de documentos oficiales,manuscritos, e impresos, asi como en las monedas, medallas, escudos, armas e insignias civiles y militares."
Leído ante la Asociación Filológica de la Costa del Pacífico, Noviembre de 1924.
*****************************
Realmente el correcto nombre del país es:
Estados Unidos Mexicanos. No simplemente Mexico.

Así pues que, a mi amigo el Mejicano, he de decirle mi amigo el Mexicano, talvez se siente mejor aunque a mi amigo no le importa si usa la "J", o la "X". Pero a la tierra que fueres...............
Aless Fergusson